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Monatliches Archiv: Oktober 2017

Rosenkohl kochen

Rosenkohl ist ein gesundes Wintergemüse, das sehr viel Vitamin C enthält. Dieses Blatt- und Kohlgemüse sollte Frost abbekommen haben, wie es z.B. auch bei Grünkohl der Fall ist. Erst durch die Einwirkung von Frost entwickelt der Rosenkohl sein süßlich-mildes Aroma und wird außerdem bekömmlicher. Mehr lesen »