Es ist allgemein bekannt, dass bei der Herstellung von Pizzateig Hefe benötigt wird. Neben frischer Hefe kann ebenso Trockenhefe verwendet werden, was allerdings nichts am weiteren Ablauf und letztendlich am Zeitaufwand ändert.
Read More »Wie kann Essen ohne Zucker zubereitet werden?
In den letzten Jahren wurden einige Möglichkeiten auf den Markt gebracht, die es ermöglichen, wie süße Speisen auch ohne die Zugabe von Zucker zubereitet werden kann. Diese Varianten fallen allerdings sehr unterschiedlich aus, weshalb es sich preislich und in der Verwendung anbietet, wenn Vergleiche angestellt werden.
Read More »Welche Käsesorten passen zu Raclette?
Raclette ist nicht nur in der Weihnachtszeit in Ruhe miteinander zu essen und Zeit mit Freunden, Bekannten und Familie zu verbringen. Es kann gegessen und dennoch miteinander geplaudert werden.
Read More »Sauerteig herstellen – Ansatz selber machen für Sauerteigbrot
Sauerteig herzustellen ist keine Kunst. Das Backen mit Sauerteig ist eine uralte und weltweit verbreitete Tradition, um mit wenigen Mitteln das schmackhafteste Brot zu backen. Mit folgender Anleitung können Sie Sauerteig ganz einfach selbst ansetzen.
Read More »Warum ist Zucker ungesund?
Zucker ist ungesund – zumindest raffinierter Zucker. Das weiß jedes Kind. Doch Zucker macht nicht nur Zähne kaputt und Kleidung enger. Er frisst auch wichtige Nährstoffe und zerstört somit nach und nach Ihren Körper.
Read More »Fair Trade – wie funktioniert das?
Vielen Menschen ist der Begriff Fair Trade im Zusammenhang mit Kaffee bekannt. Allerdings beschränkt sich dies nicht einzig auf Kaffee, sondern weitet sich auf immer mehr Lebensmittel aus. Bereits wenn man sich selbst fragt, was diese Aufschrift bedeutet muss festgestellt werden, dass man auch selbst sich bislang noch nicht damit befasst hat.
Read More »Worin unterscheiden sich Veganer und Vegetarier?
Die Unterschiede zwischen Vegetarier und Veganer sind sehr groß, wenn die Liste der Lebensmittel betrachtet wird, welche zu sich genommen werden dürfen. Die Varianten beschränken sich allerdings nicht nur auf die zwei Hauptgruppen der gesonderten Ernährungsweise, sondern teils sich bei den Vegetariern ebenso in Untergruppen, bei denen auf zusätzliche Lebensmittel verzichtet wird.
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